什么是有机葡萄酒 有机葡萄的种植条件

葡萄酒的分类非常的多样化，常常听到有人说有机葡萄酒，那么什么是有机葡萄酒呢？其实有机葡萄酒就是用有机葡萄酿造出来的酒。那么有机葡萄是如何种植的呢？有机葡萄的种植条件是什么呢？

有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性，即***性。葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种 植法，一概不用化学肥料和农药。有机葡萄园连续3年采用天然的物质作肥料(如海藻、牲口粪便和植物混合肥料)，并以人工采收。在酿制过程中，特别注意天然 酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含化学添加剂，更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。

是不是所有的地方都适合有机种植？

并 不是所有的地方都适合有机种植。如山东产区7-8月份降雨量大，葡萄树间距不宽，挂果又多，葡萄树很容易得霉病。如果不打药，很容易对葡萄造成损害，还是 要打药好。有的地方如智利的**山谷地区，气候干燥，阳光明媚，葡萄树间距宽，挂果不多，本来就不容易得病，很容易就做到了有机种植。

是不是有机葡萄酒都好？

有 机葡萄酒只能说对土壤健康是*有好处的，但并不见得有机葡萄酒都是很好的葡萄酒。有机葡萄酒只是在某种程度上迎合了人们对健康的祈求，但非有机葡萄酒并不 代表酒就不健康。美国的OPUSONE(**号作品)这样的**葡萄酒在种植葡萄时一年还打八遍农药呢，你能讲他们的酒就不好？但凡是符合各国生产标准的 葡萄酒，基本上都是健康的。当然我国有些酒厂例外，特别是酒本身都不健康合格却打着有机葡萄酒的名义的那些酒厂。

总的来讲，有机种植和酿造有机葡萄酒这种精神是可嘉的；但这种做法究竟对葡萄酒的品质是提高了还是降低了，如今依然是业界研究和探索的问题。

有机葡萄的种植条件有那些？

1、没有经过合成化学的物质处理，认证为有机的葡萄园中，严禁采用能被葡萄树吸收(内吸收)的化学物质。如农药、除草剂、杀虫剂和化学肥料。

2、葡萄树要按照生物的节律种植。

3、在有机葡萄园中只能采用天然的物质作为肥料，如海藻，牲口粪便和植物混合肥料。

4、人工采收、剔除损坏或者不成熟的葡萄。

就像其他有机蔬菜水果一样，从栽培葡萄到酿酒过程，必须采用有机、天然的方式：不得使用任何化学制剂的处理，要使用天然肥料，按照自然节气种植和人工采收葡萄，酿制过程中采用天然酵母，不能使用化学澄清剂，二氧化硫的使用量尽可能低，要采用绿色包装等等。

有机葡萄的种植条件，就是以上几点了。用有机葡萄酿造出来的有机葡萄酒营养价值可是非常的高的。非常值得购买起来！