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在冬冷春湿季，黄酒炖羊肉可是一道非常滋补的佳肴!那么黄酒炖羊肉怎么做呢?下面就一起来看看黄酒炖羊肉的做法吧!
黄酒酒精含量低，香气浓郁，醇厚可口，除了营养价值高外还能除去异味。羊肉性热味甘，具有益气补虚，温中暖下之效用。两者搭配实乃;**搭档。
黄酒炖羊肉做法：
原料：肉500克、姜片8片、桂皮1小片、黄酒200ml、花生油半勺盐适量、胡椒粉适量。
做法：
1.羊肉洗净切小块，准备姜片和桂皮。
2.锅内放清水，放入羊肉，桂皮和一半的姜。
3.过烧开后即可停*，捞出羊肉待用，姜片可一起捞出，桂皮不要。
4.热锅放油，下姜片，煸炒出香味，在放入飞过水的羊肉翻炒。
黄酒炖羊肉的做法，你都了解起来了吗?了解了就赶紧跟着学习起来吧!
