保健酒业如何实现跳跃式发展

2016-04-07来源 : 互联网

当前,中国**酒行业处于群雄并起、产能过剩的时代,规模品牌****,**酒品牌的定位大多为**、滋补、壮阳、强身等概念,甚少有自己*到的定位,这也是**酒市场缺乏一个全国性**品牌的原因之一。如何打破气候、季节观念的枷锁,长远性、规划性地引导市场、培育市场,是目前**酒企业最当攻克的难题。

营销四秘诀

一个快速发展并且发展空间巨大的行业,必然会受到嗅觉灵敏的资本的追逐,众多的业外资本加入**酒业,并不意味着**酒的春天就已经来到,中国的**酒市场散发着血腥味,各企业厉兵秣马,一场大战即将上演。带着蓝帽子(卫生部批号),穿着白衣服(白酒类包装)的**酒企业如何在竞争中胜出,是急需破解的难题。笔者认为,**酒要实现成功营销,企业应该做到以下四点:

品牌定位准确,文化内涵是前提

消费者看到市面上各种各样的“养生酒”、“鹿龟酒”、“枸杞酒”等,实在分不清谁是谁。这是因为目前很多的**酒企业盲目跟风,只注重产品而不注重品牌,**酒应该在宣传上强化“酒”的定位。

同时,企业应强调自己的产品是能起到**作用的酒,使消费者在享受喝酒乐趣的同时,还能达到普遍意义上的**效果。

笔者认为,注重品牌建设,做好形象与品质的关系,同时提高消费者对品牌的认知度,才能够达到产品知名度的进一步提升和扩散。一个产品要获得长久发展,就必须树立起自己的品牌。致中和忠贞不渝地打“历史牌”,而椰岛鹿龟酒则坚定不移地走在“亲情”道路上。“青出于蓝而胜于蓝”,相信随着市场的快速发展,**酒、**品、酒很快将可以相提并论,当然,这需要我们的努力。

概念细分到位,引领需求是根本

诚然,强调功效是**酒成功的因素之一。但是所有的**酒都强调一种功效,就好比所有人挤在一条船上,你上我也得上,最后的结果势必是船覆人亡。其实,结合现代人的生理心理需求,**酒应用的市场十分广阔。

笔者认为,**酒在今后的发展过程中,必然走向功能细分化,具体化的道路,因为人体需求将呈现多样化,**酒同样会以不同功效诉求为主的各种类别产品出现在消费者眼中。

营销模式创新,差异路线是法宝

**酒在20多年的发展中,销售渠道一直沿袭着“商超+餐饮”的运作模式。

在商超渠道上,椰岛鹿龟酒以“孝敬爸妈的酒”的定位、合适的价格获得消费者的青睐。在餐饮渠道上,劲酒以小瓶装、低价位的策略在排档市场处于霸主地位。**酒的两大巨头一个抢占了商超的礼品市场,一个占据了餐饮的排档市场。两大巨头占据**酒很大一块市场,哪个**酒企业想在这两个细分渠道上抢占他们的市场份额都不是件容易的事。

在产品高度同质化的时代,差异化营销就是出路。**酒市场除了现有的商超渠道中的礼品市场、餐饮的排档市场之外,还有很大一块的细分市场有待企业开发,那就是药店渠道和专卖店渠道。中国药店近几年发展迅猛,大大小小的药店遍布大街小巷,颇具规模化,**品、日化用品也瞄准了这个市场,**酒作为酒与**品的综合体,走药店渠道将是大势所趋。

服务凸显人性,树站口碑是关键

虽然目前众多的**酒企业已经意识到了社区营销这个渠道的重要性,纷纷把产品铺进了社区的便利店进行销售,也有一些**酒企业进入社区做品牌推广活动,但这并不是真正的社区营销。真正的社区营销是进入社区长期推广(或有计划的重复性间段性)、组合推广的过程,并不是一两次简单社区活动就可以完成的。

其实,社区活动对于**酒的销售而言,只是一个无形的载体,“服务”才是让它充满生机的利器。深入细致的情感沟通,是扫除消费者信任障碍的最佳铺垫。消费者购买行为发生之后,深入细致的情感沟通,则是提高消费者满意度、维系忠诚度、促进美誉度的重要纽带。

为此,有效地促进服务模式亲情化,人性化的进程,是解决**酒企业与消费者之间隔膜的当务之急。像英吉国际推出的瑞和皇酒,通过举办有奖征文征集人生格言、评选忠诚客户等活动,规定凡是参与者都可获得简装赠品品尝。通过这种与消费者互动的形式,既拉近了与消费者之间的距离,更提升了品牌的公益性与美誉度,**酒企业或许可以从中得到一些启发。

可以预期,在不久的将来,**酒这个品类将成为中国白酒行业和中国**品行业的增长主动力。如何走出一条有具中国**酒特色的成功之路,是众多的**酒企业为行业的再次兴起而必须担负起的神圣使命。

创新三要素

现实条件下,**酒行业相对的低门槛产生了“一哄而上”的现象,国家也在严格规范**酒行业的发展。在笔者看来,要真正做到长线经营,**酒企业应争取通过国食健字审批或者绿色食品认证。现阶段,**酒市场要真正实现跳跃式发展,三方面的功夫不能缺少:

一、产品创新。企业在产品的口感、色泽、包装、促销等方式上要大胆突破、准确定位,形成差异化以区分同类对手。据悉,五粮液**品公司开发出了分男女性别的**酒花酒,就如同饮料的“她”加“他”一样,倒不失为一个吸引眼球的卖点。

二、技术创新。如同经济学家魏杰认为的那样,能带来新价值的任何技术变革都是技术创新,如果我们在核心技术方面一时难有突破,非核心技术的创新也能带来许多价值。除了现有的传统渠道外,企业可以考虑开发新渠道来增强竞争力。

三、服务创新。**品的服务创新除了有形地针对购买欲望和需求的诸如优惠、折扣、送货上门、回访等方式外,更要注重消费者人性化、个性化需求。服务创新的前提首先是服务理念要创新,其次是服务质量、服务标准。

在微利时代,除了通过传统的渠道通路与消费者进行交流沟通外,企业还可以整合现有资源优势,利用网络平台,电话销售、社区销售,建立数据库管理系统,强化服务链流程等为消费者提供最专业化的服务。

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