客观的分析小酒市场

2016-03-18来源 : 互联网

一、小酒的市场潜力有多大?

关于小酒将来的市场容量,行业比较乐观的预测是100亿。

但是,这个预测,依据是把小酒定位为白酒行业的补充。

如果仅仅作为白酒行业的“拾遗补缺”,它的市场容量,当然不会超过白酒。白酒行业4000多亿,所以拾遗补缺的小酒也就100亿?

但这个认识并不正确。

小酒的特点是“休闲食品”。作为“休闲食品”,所替代的主要对象,是啤酒、小瓶**酒。

小瓶酒如果能赋予“商务交往”的品牌价值,则它就可以代替中**白酒。

如果按照这个思路,则小酒的市场容量,就远远不止100亿。

二、小酒的竞争力,悄悄在改变

1、提高在“休闲酒”领域的竞争力

小瓶酒天生就属于“休闲食品”,是一个人在旅馆、候车室随意喝的酒,或两三个特别熟悉、没有业务关系的朋友闲适的情况下随便喝的酒。总而言之,小瓶酒曾经长期不具备社交价值。

武汉糖酒会的亮点之一,是泸州老窖与铁路部门联合推出的“中国铁路站车专用”小瓶酒。这个合作,是小酒“休闲食品”特征的充分演绎。这种合作,应该能够提高小酒对于啤酒等“休闲酒”的竞争力。

2、有可能进入白酒主力

随着人们饮酒量克制,一些较为正式的接待场合也可以喝小瓶酒了。

正在兴起的“轻奢商务餐”,菜肴简单、精致,用餐时间短,没有互相敬酒等仪式,而接待的规格较高。这种场合,当然比较适合价格较高的小酒,不适合大瓶酒。

*锅店行业不断涌现中**品牌。*锅店就餐的特点之一,就是桌上不慢杯盘碗盏,不适合互相斟酒、敬酒,适合各自为政地喝酒。

当然,一些盛大场所,如婚宴、企业庆典、人大政协会议、外交宴会,还不敢喝小瓶酒。

但上述比较“大雅之堂”的消费场所,离小酒越来越近了。

3、价格劣势消失

二锅头绿色的小扁瓶曾经长期是小瓶酒的价格**,很少有企业敢于超越。

青岛琅琊台小酒虽然价格较高,但影响力只局限在青岛。

郎酒的“歪嘴郎”在小酒楼卖18元,开始重塑消费者价格承受力。郎酒的另一款酱香型小酒,在酒楼甚至卖到了65元。

这使得小瓶酒价位的消费者容忍度被无限制地提高。

价格和成本在竞争中的权重正逐步下降。

这个下降了不得,它带来的是无限大的价格空间和发展潜力。

价格的上升,也使小酒的社交价值的增长获得途径,使小酒在进入白酒主力市场时不受制约。来源:网络

标签: 小酒市场

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