“董”字分为“艹”和“重”,“艹”与“草”同意,“重”表示数量多,故“董”字寓意为“百草”,董酒的制曲过程加入130多种*****植物, “药食同源”“酒药同源”酿造风味*特的“百草之酒”,其生产工艺和配方*一无二,**列为“****”。董酒有固本、调整阴阳、活血、益神、提气等养生功效,科学饮用,可以疏通经络、宣通气血、扶正祛邪,从而达到调整机体平衡功能的目的。细品董酒风格*特之处,更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。
董酒,产于中国**白酒核心区――贵州遵义,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝,是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石,代表了中华民族千年沉淀的****文化,它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。
董酒,曾在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方在当今世界上*一无二,在蒸馏酒行业中*树一帜,被国家权威部门**列为“****”。2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。
董酒的三*特
董酒以*特的工艺、*特的风格、*特的香味组成成分,造就了董酒*树一帜的高品质健康名酒典范。
(一)董酒风格*特
董酒风格*特,早被行家们归纳为“酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。”具体一点讲,董酒既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甜,并微带使人有舒适感的药香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。细品董酒风格*特之处,更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。
(二)董酒香味组成成分*特
董酒公司与贵州省轻工厅科研所合作初步探明,董酒的香味组成成分*特。除了各种香味成分组成与其它名优白酒不一样,还具有“三高一低”的特点。“三高”:一是董酒丁酸乙酯高,丁、已酯比是其它名优白酒的三至四倍;二是高级醇含量高,其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高;三是酸含量较高,酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸类组成,总酸量是其它名优白酒的二至三倍。“一低”是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名优白酒的二分之一以下。这些香味成分的组成*特,对形成董酒*特风格和养生功能起到关键的作用。
(三)董酒的生产工艺、配方*特
董酒采用**高粱为原料,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为“两小,两大,双醅串蒸”。这一*特精湛的酿造工艺造就董酒的典型风格:既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸,酒体丰满协调。同时,董酒在制曲过程中加入了集日月精华、聚天地灵气的130多种***名贵中草药,赋予了董酒固本、调整阴阳、活血、益神、提气等养生功效。经常科学饮用,可以起到疏通经络、宣通气血、扶正祛邪的作用,从而达到调整机体平衡功能的目的。
国学大师饶宗颐及中国武侠文坛泰斗金庸先生品鉴了董酒,赞许有佳,并作出了很高评价。金庸先生还专门为董酒题词:“千载佳酿,绝密配方,贵州董酒,中国名酿”。
董酒鉴赏
极致口感,董酒54°红色经典,婚庆佳选。
红色经典董酒54度极致口感,配以圆润浑厚的外观,天之所赐,人之匠心,天人合一,和谐共生。适量饮之,让人飘飘欲仙,同时感受到董酒无与伦比的文化气场。香气幽雅舒适,香郁不过头恰到好处。
风格典雅*特,朴拙浑厚。
国密董酒46,方形大气瓶身诠释天人合一、和谐共生的理念,在舒适和谐中,品味国密的卓越品质。酒液清澈透明,清澈如少女的眸子,晶莹如万里无云的晴空,展现着原始、自然的纯朴,不留任何雕琢,酒汁以经过高原砂石泥土筛取滤过的地下泉水酿造,甜爽甘冽。
国密董酒*特的工艺及品质,性价比极高。无论是请客送礼还是珍藏绝对是物超所值。购买国密董酒系列产品,买到的不仅是酒本身,买到的是品位、是身份、是健康,高贵而不奢侈。