醋放久了会生白怎么办

醋放久了会生白怎么办呢?醋是我们生活中比不可少的调味品，用醋可以做成很多美食，醋不仅可以帮助我们开胃，而且能溶解食物的钙质，更好的吸收到我们的身体。但是醋如果放的时间久，*容易产生白色漂浮物了。

醋放久了会生白怎么办呢?*好的方法是提前预防。简便的方法是在醋里面提前放一些黄酒，或者放些烧酒，再掺少许食盐，加以搅拌，就可使酸醋变香，而且日子久了也不会生“白浮”。

醋放久了为什么会生白

醋生“白浮”，一般也是微生物在醋中活动生成的菌膜。它们虽然嗜好醋酸，但醋酸浓度大了，就不敢光顾。如果醋酸浓度超过l%以上的醋，是不容易生白浮的。

我国有不少着名的醋，像山西醋、四川果醋：镇江醋等等都是各具*特风格的**土特产。这些醋不单纯是酸的味道，还有香味和甜味，而且颜色很漂亮。 醋既然是厨房中不可缺少的调味品，贮存久了，会生“白浮”