3招做辨酒达人

年关将至，家人聚会少不了要喝点酒，今天教各位朋友如何3招成为辨酒达人，学会以后还能向身边的亲朋好友们传授一番，让大家都涨涨知识。

眼观色

用眼睛正视和俯视，轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀为*佳。

鼻闻香

将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1至3厘米距离，对酒吸气，气量要一致、平稳。香气识别是品酒的关键步骤。气味以使得身心愉悦为*佳，上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。

口尝味

酒液入口后，使酒液接触舌尖、舌边，并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾，仔细品评酒的味道。2至3秒钟后，可将酒咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，检查酒气是否刺鼻及香气的浓淡，判断酒的回味。酒以入口柔、吞咽顺为*佳，好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。