什么是葡萄酒？

什么是葡萄酒？

国际定义：根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒度不能低于8.5度。

但是，根据气候，土壤条件，葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低总酒度可降低到7.0度。

我国国家葡萄酒定义标准是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经过全部或部分发酵制成的，含有一定酒精度的发酵酒。其所含酒精度不得低于7.0度。年份葡萄酒所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄汁所占比例不低于酒含量的80%。

品种葡萄酒是指用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的75%。产地葡萄酒是指用所标注的产地葡萄酿制的酒所占比例不低于就含量的80%。

所以，大家理解什么是葡萄酒同时，也应该区别对待，下一章酒一搜为我们介绍：葡萄酒的分类，请继续关注酒一搜！