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葡萄酒保存与温度、湿度、光线和振动有关，葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存环境自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。那么我们在家里应该将葡萄酒保存在什么地方呢？
厨房
有很多葡萄酒爱好者会把葡萄酒存放在厨房。但是厨房经常做饭，油烟四起，气味之杂乱和冰箱有得一拼，这种情况是不适合存放葡萄酒的。当然，如果您家厨房从来不生火做饭，毫无油烟和异味，温度也适宜，更像一个储物间，还是可以存放葡萄酒的。
冰箱
这可能是人们用来保存葡萄酒最普遍的地方之一。虽然冰箱提供了葡萄酒保存所需要的低温，可这里的确不是一个良好的储存场所。第一，冰箱里面储藏各种食物，形成了一个气味非常杂乱的小环境，葡萄酒在储存的过程中它会将周围环境中的味道吸进瓶中的，这样对于葡萄酒是非常不利的。第二，冰箱是需要经常开启的，并且压缩机常年在震动，这些都在影响着葡萄酒，使它得不到休息。综上所述，冰箱并不是长期储存葡萄酒的好地方。当然，如果是一瓶并不是为了长期储存，而是预备在冰箱里随时喝的白葡萄酒或者气泡酒，存放在冰箱中则完全没有问题。
阳台
同样也有不少葡萄酒爱好者经常将整箱整箱的葡萄酒堆放在自家阳台上。放在阳台上，葡萄酒的确可以长期不被打扰，但这种做法却忽略了温度对葡萄酒造成的损害。通常阳台的温度变化非常大。白天的升温、夜晚的降温、夏季的炎热、冬季的冰冻，都让阳台上的葡萄酒犹如历经刀山火海，饱受摧残。所以，对于有价值的酒，不建议在阳台存放。
卫生间
也有人因为觉得卫生间的湿度是家中湿度最高的故而在卫生间里保存葡萄酒。但是固然卫生间的适度相对而言是最高的，然而由于经常洗澡的缘故，热水的争气会使得狭小的卫生间在短时间内温度骤升。同时，卫生间也经常重看了各种不好的气味。对于葡萄酒来讲，这里也不是一个好的存放场所。
展示酒柜
有的葡萄酒爱好者会在自己家里打造一个独立的展示酒柜。这种酒柜虽然美观、漂亮，但是对于葡萄酒存储而言，就没有什么好处了。首先，一般的葡萄酒在展示柜内是直立的，葡萄酒的软木塞没有与酒液接触，会有边干失去密封作用的趋势。其次，一般为了方便观看酒品，展示柜的玻璃都是透明的，不能起到阻挡灯光照射的作用，无法避免葡萄酒因长期光照而受损。
床下
对于那些房间面积有限，也没有储物间的葡萄酒爱好者而言，把葡萄酒存放在床下应该是个不错的选择。这里和储物柜近似，即可以避免光照，也没有太多杂味，可以平放，温度变化不大，也便于整箱保存。如果用原装木箱储存酒品放在床下，就更加理想了。
地窖
通常人们都会认为地下室是最适合储存葡萄酒的地方。的确，地下室比居室更具有储存葡萄酒的优势，例如这里不容易有光照和震动，但也有一些细节需要注意。首先，一般而言，地表温度变化可以向下传导6米深的距离。所以，地下6米以下深度的地下室才能够有效地保持恒温。这就是说，绝大部分家庭地下室仍然会受到夏季日照、冬季冰雪覆盖、路面热度传导等地表温度的影响。从湿度来看，一般地下室会比较潮湿，理论上可以达到葡萄酒存放的要求，只要注意防止生霉就可以了。所以，如果您有条件的话，能在地下室安装空调或者酒窖机调节温度，对于存酒而言，就更完美了。
储物间或储物柜
现在一般家中都会有储物间或储物柜。虽然居室内的温度通常不会很低，但是比较均衡，也不会经常有大幅度的变化。而且储物间或储物柜内相对较安静，没有什么震动，可以避光，杂味也较少，可以平放，也保证了酒液浸润木塞，是家中一个较好的储存场所。
