郎酒,始于1903年,产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔。从“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”开始,已有100年的悠久历史。是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国**酒;1984年在第四届全国名酒评比中,郎酒以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的*特香型和风味而闻名全国,*次荣获全国名酒的桂冠,并获金奖。那么作为郎酒的**产品老郎酒1956怎么样呢?小编就为您分享下。
老郎酒1956怎么样
老郎酒1956的储存方法是要避光保存,恒温,恒湿。
老郎酒1956价格(仅供参考):
53度老郎酒1956500ml价格:178.00元
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老郎酒1956属于酱香型白酒,由四川省古蔺郎酒厂有限公司荣誉出品。
老郎酒1956的历史来源:
陈年佳酿,是历史的见证,也是**的传承。
1956年,***总理在成都金牛坝会议上强调:“四川还有个郎酒嘛,解放前就很有名,要加快发展。”
就在当年,古蔺郎酒厂成立。它见证了郎酒的起步,郎酒的发展。
老郎酒1956的酿造工艺:
酱香郎酒的酿造工艺采用多轮次发酵工艺,是中国白酒酿造工艺中*为复杂的酒种:即采用高温大曲,两次投粮,高温堆积,石窖发酵,九次蒸煮、八次加曲发酵,七次蒸馏取酒,每月一个次别,各次酒单*长期贮存。这一生产工艺十分强调时令季节:端午踩曲,重阳下沙(投粮),端午扔糟,其间需一年时间方能生产一批沙。具体说来就是:每年端午节前后开始用小麦高温制曲,重阳前结束。因为伏天气温高,湿度大,空气中的微生物种类、数量多且活跃,有利于网络空气中的微生物,并且在培养过程中曲温可高达65℃以上,在这一时节制曲能很好的**高温大曲的质量。
郎酒在生产用料上十分讲究,它根据自身的工艺特点和长期的经验积累,特选用川南及云贵高原种植的米红粱和小麦为原料。