中秋吃螃蟹能喝红酒吗

中秋吃螃蟹能喝红酒吗?秋季是吃螃蟹的季节，而且中秋节有的地方有送大闸蟹的习俗，那么我们吃螃蟹的时候能喝红酒吗?今天小编为大家介绍下吃螃蟹能喝红酒吗?

吃螃蟹能喝红酒吗

吃螃蟹能喝红酒;一般大闸蟹清蒸的*常见，能突出螃蟹的原汁原味。饮用带有甜味的葡萄酒，能让大闸蟹吃起来更鲜美，葡萄酒*好是半干型的。因为酒中的甘甜能中和螃蟹调味料的姜蒜味，同时又不失去螃蟹原本的鲜美，口味清新自然。而啤酒、白酒、黄酒等口味略重，会让人失去品尝美食的愉悦性，另外，白酒、黄酒会提高血液粘稠度，容易引发心血管疾病，有软化血管作用的葡萄酒自然成为*选。

螃蟹属于凉性(大寒)食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。白酒或黄酒则属活血驱寒酒类，是螃蟹的*佳佐餐酒类，可减轻肠虚寒的人吃螃蟹后的不适感觉。另外，黄酒颜色类似威士忌，口感上与螃蟹搭配相得益彰。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。

吃螃蟹搭配哪种葡萄酒好

众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。由于海蟹与大闸蟹的蟹黄特别鲜香，容易造成味觉疲惫，而白葡萄酒的酸味可以唤醒味蕾，让人产生愉悦爽口的感觉，而相比红酒中的单宁与蟹肉产生的化学反应，会突出蟹肉的腥味，因此一般不会用干红来配清蒸螃蟹。

椒盐炒蟹也是秋天食蟹的一种吃法，将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。爱吃这种做法的人口味应该偏重，所以选取葡萄酒酒时，因选波尔多酒中，味道较浓郁的红酒。反正吃不出鲜美，要的就是麻辣油腻的感觉，浓郁红酒的黑醋栗和矿石的香气会微微中和一点麻辣味，单宁酸能够去除掉多余的油脂给人体带来的负担。实在喜欢白葡萄酒的朋友*好别选用昂贵的白酒，辣味会破坏酒的味道。

以上就是中华名酒招商网为大家介绍的有关吃螃蟹是否能喝葡萄酒，那么吃螃蟹能喝啤酒吗?

吃螃蟹不能喝啤酒：

既然吃螃蟹能喝红酒、白酒、黄酒，有些人会说了，那也一定能喝啤酒了。然而吃螃蟹是不能喝啤酒的，螃蟹是水生动物，属于“寒性，含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。吃螃蟹时喝啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。因此，自身代谢有问题额人，吃螃蟹时喝啤酒很容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。