桂花酒的做法

桂花酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。是宴会上乘美酒，那么关于桂花酒的做法你了解多少呢?小编今天就为您分享下桂花酒的做法以及桂花酒的功效。

桂花酒的做法：

桂花酒的制作原料：桂花250g，白糖250g，白酒2000g

1、将摘下的桂花置于阴凉通风处阴干**

2、取一干净带密封的罐子或者瓶子，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒(高粱酒)，将阴干后的桂花倒进罐里

3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加。

4、放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了

制作小贴士：

1、摘下的桂花必须是干净的，没有泥沙的

2、一般桂花与冰糖按1：1的比例

3、成品的桂花酒具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点

桂花酒的功效与作用

中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定**。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专*外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。

桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能*痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。

桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。

古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。