德国冰酒分级

要说德国的冰酒有多好，*先要从德国葡萄酒的等级制度说起。德国冰酒和法国葡萄酒一样也分为四大等级：

1.Tafelwein：相当于法国的Vin de Table，日常餐酒;

2.Landwein：相当于法国的Vin de Pays，地区餐酒;

3.Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete：简称QbA，**葡萄酒，相当于法国的VDQS;

4.Qualitaetswein mit Praedikat：简称QmP，特别**酒，相当于法国的AOC了。

冰酒，它在QmP的等级中有些特别，德国法律要求它的糖度和BA一样，但是它却是使用没有感染过溃腐霉菌的“健康”葡萄酿造。