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宁海民间特产“杨梅烧酒”是十分盛行的,其酒红艳甘馥,久藏不坏,是夏至消烦止渴、接待客人的佳酿;诗人潘智进也咏道“乌丝坟后产杨梅,梅正红时客正来。不怕天炎身子热,为尝庆果陟崔嵬”。
杨梅色泽鲜红、味甘如蜜、甜中带酸、含之生津、回味清香。杨梅含糖类、果酸、蛋白酶、维生素ABC及钙磷铁等营养成分,还具有止咳生津、帮助消化、养肾利尿、除湿去寒、解暑去痧等功效。
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