酿造中国葡萄酒的“世界高度”

2015-08-12来源 : 互联网

米歇尔・罗兰,出生于法国酿酒世家,是**公认的葡萄酒酿造**,先后与**12个国家100多个酒厂的知名品牌合作,担任过波尔多金钟、宝西奥等世界名庄的酿酒顾问,每一款经他点拨的酒都能点石成金,他的名字即为**品的代名词。他追求葡萄酒*特个性和地区特点的酿酒理念,深刻影响着**葡萄酒行业的发展。

世界**审视高脚杯中跃动的酒红,融汇东方的历史、*特的地域以及酿酒师的人格魅力,酿造出葡萄酒不同的的性格与生命。日前,米歇尔・罗兰先生再次来到中国,为长城带来全面酿造指导的同时,与中国葡萄酒界展开了深度对话。业内认为,中粮长城与米歇尔・罗兰的合作,融合了**化资源与**酿造技术之优势,这种跨越地域、跨越文化的合作,将西方精神融入东方土壤,把新旧葡萄酒世界工艺文化理念与中国审美哲学融汇贯穿,为中国消费者带来丰富风土的葡萄酒体验的同时,更以文化碰撞产生的驱动力推动着中国葡萄酒产业的积极发展。

葡萄酒酿造讲究七分原料、三分工艺,其中产区地域的天然条件很大程度的决定了葡萄酒的品质。米歇尔・罗兰说:“中国的土质、气候、水源和各种环境因素,与欧美产区相比各具特色。让人兴奋的是,和法国的波尔多地区一样,在中国这一纬度上,长城酒庄群也有着别具特色的**酒庄,能够生长出非常好的葡萄,我相信在中国可以酿造出**好酒。”法国波尔多以位于北纬40度的世界葡萄**生长带,而成为名副其实的世界葡萄酒之乡。与波尔多酒庄位于同一纬度的**生长带的长城桑干酒庄光照充足,昼夜温差大,酿造的葡萄酒色泽饱满,酒体健硕,演绎出东方浑厚大气的风范,不仅为中国葡萄酒文化的成熟奠定基石,更为**葡萄酒文化的再发展产生影响。

米歇尔・罗兰谈及中西葡萄酒文化时表示:“中西方葡萄酒文化虽然表现形式不同,但中国传统品饮文化渊源悠久,与当代葡萄酒的市场优势结合,为产业发展提供了广阔空间。”在经济高速发展的今天,东西方文化的碰撞与共融在葡萄酒世界找到了最佳契合点。随着30年前中国第一瓶干红、干白葡萄酒在长城诞生,葡萄酒随之逐渐回归成为中国酒消费的时尚主流。米歇尔・罗兰**与长城**酒庄群的合作,不仅是技术层面的合作更是文化层面的借鉴与互通。米歇尔将成为葡萄酒的使者,将其所秉承的西方美酒哲学融入东方土壤,酿造出以米歇尔?罗兰命名的限量系列酒,下半年即将推出市场。它不仅树立了中国酒庄酒的全新坐标,更凝聚了东西方文化的紧密融合。

对米歇尔・罗兰来说,本次的长城葡萄酒之行比之前似乎轻松许多,因为他已对长城中国酒庄葡萄园的土质、气候和水源等有了更全面的了解,对葡萄种植中的枝条抹芽、密度修剪及葡萄穗疏果等提出过细致入微的指导。米歇尔・罗兰用法国人特有的浪漫语言,表达了对自己倾心之作的自信:“千姿百态的长城**酒庄群,无不印有酒神至爱的指纹。这些天赋异秉的佳酿,会把生活浇灌得与众不同。”

标签: 葡萄酒酿造

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎