阿根廷第一批“冰酒” 今年将在美国上市

阿根廷生产的**瓶las perdices冰酒将于今年在美国上市。据悉，这款来自门多萨的马尔白克甜冰酒将在美国三个州以及巴西和哥伦比亚出售。

冰酒生产商las perdices公司主席卡罗斯・穆诺斯表示，这款冰酒虽然很难与知名的德国、加拿大冰酒展开竞争，但是“我们只想酿出具有*特风格、高性价比的类似产品。” las perdices冰酒前两个年份产量只有10,000瓶。

该酒采用“冷冻采摘”这一人工冷冻过程进行酿造，因此酒标上不能出现“冰酒”(ice wine)这一专用称号。

一般说来，冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大和德国，冰酒的定义强调的是自然冰冻。冰葡萄酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-8℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。