倒上一杯清新的葡萄酒,葡萄柚、柠檬、蜂蜜的芳香立马钻进了鼻腔中,简直香醉了……在所有酿酒葡萄中,有一些属于芳香型品种,带有馥郁的香气。这个清凉夏天,不认识这些芳香葡萄品种,不尝试这些迷人的葡萄酒,哪能算完整呢?
1、琼瑶浆 品种简介:琼瑶浆其颜色虽然呈粉红色,但它却是一种白葡萄,常用于酿制气味浓郁,酒体饱满的白葡萄酒。香气:琼瑶浆的*大特色,就是那*特而多变的果香。*先是她的层次感特别多,香气有很多方面:花香的一面,有玫瑰的芳香;甜美的一面,有蜂蜜的气息;果香的一面,有荔枝、芒果的香气;又有香辛的一面,有白胡椒、月桂、橙皮和生姜的香气;甚至还有动物香型,如麝香等。 琼瑶浆酿造方法多样,它可以是干白、半干白,也可以是迟摘晚收、贵腐选粒,甚至还可以酿冰酒。
2、雷司令 品种简介:雷司令也是一种芳香型白葡萄品种,其果粒小,适合晚收,易感染贵腐菌,常被用来酿制贵腐酒等甜酒,当然,也不乏一些**的干型、半干型葡萄酒。香气:雷司令会有花卉元素香气,如:玫瑰、紫罗兰、伍德拉夫草,会带有矿物质和汽油的*特香气,拥有苹果,杏,桃,梨,柑橘、柠檬等水果的迷人香气。
3、维欧尼 品种简介:维欧尼是一种呈金黄色的白葡萄酒品种,酿制出的白葡萄酒颜色较深,酒精度较高。21 世纪初,维欧尼已成为一种常见的混酿品种,在罗讷河谷常与各种红葡萄同时发酵,尤其是西拉)。香气:维欧尼的典型香气有麝香、杏、桃、刺槐花、蜂蜜和紫罗兰等,总体说来,用维欧尼酿制的葡萄酒呈金黄色,干爽而滑腻,透着**浓郁的沁人酒香。
4、特浓情 品种简介:特浓情(torrontes)是阿根廷种植面积*大的白葡萄品种,也被看做是阿根廷*具潜力的白葡萄品种。它芳香四溢,如精心栽培酿制,可酿出带有高酸和*特香气的葡萄酒。香气:它有浓烈的玫瑰花和麝香香气,除此之外,她们还能够让酒中带有清新植物,花香馥郁、果香丰富,不禁联想到白色花朵、桃子、柑橘和荔枝。事实上,特浓情葡萄酒闻起来就充满花香、诱人的绿苹果酸与新鲜的水果味道,让人觉得品尝起来也是甜的。
5、阿尔巴利诺 品种简介:阿尔巴利诺(albarino)是西班牙加利西亚(galicia)地区*有的葡萄品种,其皮厚,因此能种植在比较潮湿的气候条件下。阿尔巴利诺葡萄酒通常芳香四溢,带有高酸。香气:阿尔巴利诺果香浓郁,带有杏仁、苹果、柑橘、芒果、菠萝以及花卉、草、蜜桃的香气,还带有些许矿物质气息,闻起来就会给人一种非常舒服感觉,忍不住想要品尝一口。
拥有如此诱人香气的五种白葡萄酒你都品尝过吗,这个夏天让我们来一场白葡萄酒的艳遇可好?