威末酒的类型与存储

因为威末酒是强化葡萄酒，开瓶后不会像白葡萄酒一样马上变酸。然而开瓶后的威末酒，过一段时间后仍然会逐渐变质。美食家们**威末酒开瓶后一至三个月内尽快用完，并且应冷藏保存，减缓氧化。

味美思酒开封后要保存在冰箱里，其冷藏保质期为1年左右。味美思的饮用方法在我国不拘形式，在国外习惯上要加冰块或杜松子酒。

目前世界上味美思有三种类型，即意大利型、法国型和中国型。意大利型的味美思以苦艾为主要调香原料，具有苦艾的特有芳香，香气强，稍带苦味。法国型的味美思苦味突出，更具有刺激性。中国型的味美思是在**流行的调香原料以外，又配入我国特有的名贵**，工艺精细，色、香、味完整。