炎炎夏日来到,啤酒又称为朋友聚会畅饮的佳品,而啤酒由于含有二氧化碳,饮用时有清凉舒适感,可以促进食欲。尤其是白鹳黑啤酒其实麦芽原酿造的,是上等的饮品。白鹳黑啤酒具有色泽深,泡沫好,酒精含量高的特点。
白鹳黑啤酒由小麦芽、烘焙后的焦香小麦芽及啤酒花,以天然泉水萃取混合馥郁的黑色麦汁而酿造。白鹳黑啤酒原浆出品后再加入特制的悬浮性酵母粉装瓶,装瓶后仍然微发酵,饮用前需要轻摇使酵母**悬浮。
白鹳黑啤酒口感分为两层:一层黑啤酒的主味道:沉稳、醇厚,散发着绵绵的焦香味、烘焙味,紧随咖啡和黑巧克力的味道,收口是烟熏的回味。白鹳黑啤酒第二层是啤酒的主味道:与厚重的**层截然不同的体验,非常圆润、温雅的麦香和清新甜美的果香。
白鹳黑啤酒它的颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色。白鹳黑啤酒不象清啤酒那样苦,口感上稍带甜味,和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness) 有点相似的地方,只是浓度稍微淡一些。科什啤酒(Kölsch) 是科隆的特产。