葡萄酒配餐的六大基本原则

葡萄酒是一种**饮料，现如今，任何一普通人都能轻易的喝到葡萄酒。知道怎么喝葡萄酒味道才好，也知道家酿葡萄酒等许多葡萄酒知识。葡萄酒一般是在餐桌上品尝的好东西，但是大家知道葡萄酒和哪些食物搭配比较好吗?下面说葡萄酒配餐原则。

简单来说，在葡萄酒与食物的搭配中，主要考虑的就是各味道与葡萄酒均衡这么一个情况。风味搭配说来容易做来难，所以，牢记以下葡萄酒配餐中的六个基本原则：

葡萄酒配餐原则1、高酸葡萄酒适合与油腻食物和甜食搭配;

葡萄酒配餐原则2、脂肪含量高的食物需要高酸或高酒精度的葡萄酒来搭配食用;

葡萄酒配餐原则3、甜食可以均衡葡萄酒中单宁带来的苦味;

葡萄酒配餐原则4、进餐时要慎重，不要用咸味食物搭配高酸葡萄酒;

葡萄酒配餐原则5、美味的甜食与带酸的甜葡萄酒搭配;

葡萄酒配餐原则6、高酒精度酒可以减少高脂食物的油腻感，平衡甜食的甜腻感