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我国早期的陶瓷酒具一般形体较大，这与酿造的酒种类有关，那时生产的酒为度数较低的黄酒，在饮用时需要加热，而且饮用量相对比较大。到唐代(公元 618年—907年)白酒逐渐走进人们的生活，由于白酒的酒精含量高于黄酒，使饮酒量减少，因此酒具随之也发生了变化。由于酒具上了桌，不仅做得小些，而 且也要做得精致些。在唐代盛行的唐三彩饮酒器具造型优雅，色彩纷呈。到了明清两代(公元1368年—1911年)，*走俏的酒具则是景德镇手工彩绘的粉彩 花卉翎手的瓷酒具了，其中不少用薄胎瓷制成，薄胎瓷的透明度高，可将酒的醇色呈现在人们的眼前，因此酒具不仅仅是为饮用，而且也注重欣赏价值了。
陶瓷酒具介绍
陶瓷酒具，陶瓷酒具的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。 它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。由*粗糙的土器到*精细的精陶和瓷器都属于它的范围。对于它的主要原料是取之于自然 界的硅酸盐矿物(如粘土、长石、石英等)，因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐*材料等工业，同属于“硅酸盐工业”的范畴。 陶瓷酒具的烧制和应用在我国有着悠久 的历史，其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑，容易洗涤，深受国人喜爱。陶瓷酒具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴 在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经低温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的 凹凸感; 釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感; 釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行， 施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑。
陶瓷酒具等级
陶瓷酒具级别一般划分为：
1级 ：整个产品没有任何缺陷，变形或色差，允许在不显眼处有一个针孔;
2级 ：可以有2-3个针孔，不明显色差，轻微变形;
3级(接近次品)：色差明显 轻度变形 允许1-2处1平方MM左右的缩釉。
陶瓷酒具要点
●对于盛装食物的陶瓷酒具，应注意与食物相接触面的装饰。
●用于盛装酸性食物的陶瓷酒具，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。
●注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类陶瓷酒具产品的铅、镉溶出量往往较高。
●特别注意那些用手即可擦去图案的陶瓷酒具，这种产品铅镉溶出量高。
●对不放心的陶瓷酒具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。
●选购微波炉用产品，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的产品。
陶瓷酒具分类
一般来说，陶瓷酒具我们可以分为五个类别，分别是：镁质瓷酒具、镁质强化瓷酒具、强化瓷酒具、贝质瓷酒具、色釉瓷酒具、雅光瓷。以下是第七街家居用品网小编编辑的详细介绍。
镁质瓷酒具
镁 质瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以镁质瓷酒具具有高白度、**度、高热稳定性等突出特点， 其洁白如玉、晶莹润泽、是**宾馆用酒具的*佳选择，现被指定为*****和钓鱼台国宾馆国宴用瓷，并被北京王府饭店选为专用瓷。
镁质瓷酒 具具有*特的强度高、耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，经得起厨房作业的颠波碰撞，不易损坏，更适宜于机械洗涤、高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热等 现代生活方式。镁质瓷酒具被北京、天津、上海、广州等大城市的大宾馆选用，并为外商青睐，成为出口欧美、东南亚、中东的酒具中的“热门货”。
