名酒网
2015年酒业调整进入第三个年头，面对新变局、新常态，酒业有哪些新变化?将向何处去?又该如何应变?无不牵动着行业企业、从业者的神经。
恰逢其时，就在春节后召开的****上，无论是**强总理所做的《**工作报告》，还是政协委员、人大代表提出的提案、议案，都对行业未来发展具有前瞻意义。
****期间，《华夏酒报》**特派记者专访了十二届全国人大代表、黑龙江省老村长酒业有限公司董事长梅章记，请他从**、行业发展、未来趋势等方面解读**，分析未来行业的走向。梅章记认为，今年的《**工作报告》有诸多亮点，利好白酒行业发展。不能掉以轻心的是，目前白酒行业仍处于深度调整之中，在新常态下，行业要通过持续的创新才能跑赢变局。
结合国家鼓励大众消费，梅章记认为，未来酒类大众消费市场的重要性必将得到进一步放大，各主导企业产品结构的调整趋势不可逆转，竞争的重心向中档转移将不可避免，酒业将真正回到以大众消费为基石的轨道上来，这才是酒业应有的新常态。此外，国家相关大政方针的**也将会直接或间接的推动酒业进一步调整。
“国家鼓励大众消费，居民消费水平的提升等都将推动酒类消费回归大众市场。”梅章记表示，这就给当下酒业的调整指明了方向。“目前行业的调整仍以高端产品的价格调整为标志，结果是高端产品价格的回落，行业加速摆脱以政务消费为支撑的畸形发展模式。”高端酒价格的回落将直接以价格为杠杆，吸纳对产业真正具有长远意义的中产群体消费，这将为行业的新常态孕育消费受众。
不过，梅章记也坦言，目前行业的调整还远未到位，无论是整个行业还是企业自身，都亟待完成五项工作：
一是借高端酒价格回调之势，通过市场的调节，逐步形成新的白酒价格体系分布，各类型企业在此体系中各展所长，找到自己的位置，形成合理化的行业分工。借助市场无形的手，有助于白酒价格体系的健康与完善。
二是通过横向全国化、纵向贯穿化的区域市场竞争，促成行业新一轮洗牌，淘沙沥金，淘汰“弱、小、差、乱”的小企业甚至是个体作坊，冲破区域壁垒，提高行业集中度，形成白酒市场全国一盘棋的合理局面。梅章记认为，行业的调整并不是一件坏事反而有利于淘汰过剩产能，推动白酒产业结构、市场体系的健康发展。
三是白酒企业必须以拥抱时代的心态，大力度加强创新，从产品、品牌和服务等角度全方位的满足年轻人群、现代人群和大众人群的消费需求，这关乎白酒未来。在梅章记看来，相比以往，今天的白酒行业面对着来自葡萄酒、啤酒、保健酒、果酒、露酒、进口洋酒，甚至酒饮料、碳酸饮料等产品的竞争。特别是年轻消费群体的壮大直接推动了传统酒类消费的分化和裂变。
