洋酒的种类有哪些

有很多人在问洋酒的种类，那么洋酒的种类有哪些呢?下面我将为大家介绍洋酒的种类：

洋酒的种类：

一、蒸馏酒 40%以上

(一)白兰地(Brandy) 43度

白兰地品质等级

E-Especial(特别的，特级的) F-Fine(好) V-Very(很好) O-Old(陈年)

S-Superior(**) P-Pale(浅色) X-Extra(特醇) C-Coganc(干邑)

V.O.-多年陈醇(10年左右) V.S.O.-**，远年陈酿(15年左右)

V.S.O.P.-**，远年，浅色陈酿(20年以上) X.O.-远年特醇(40年以上)

**干邑品牌

Martell(马利) Hennessy() Remy Martin(人头马) Augier(爱之喜)

Bisquit(百事吉) Camus(金花) F.O.V(长颈) Hine(御鹿)

Louis(路易斯) Otard(奥塔尔) Courvoisier(康福喜)

(二)威士忌(Whisk(e)y)

1、苏格兰威士忌(Scotch Whisky) 5-20年 80-86proof

按原料和酿造方法不同可分为：

Pure Malt(纯麦威士忌) Grain Scotch Whisky or Patent Still Whisky(谷物威士忌)

Blended Scotch Whisky(对和威士忌)

**有：

Glenliret(格兰利非特) Chivas Regal(**芝华，骑士**) Haig Dimple(**海格)

Johnn ie Wulker Black Label(黑方) Johnn ie Wulker Black Label(红方)

Royal Salute(**礼炮) Old Parr(老佰威) White House(白马)

Highlanl Park(高地派克)

2、爱尔兰威士忌(Irish Whiskey) 8-15年 86proof左右

**：

John Jameson ang Son(约翰·詹姆森父子) John Power and Sons(约翰·波威尔父子)

Old Bush Mills(沃特**米尔斯) Tallamore Dew(特拉莫尔露)

3、美国威士忌(American Whiskey) 2(至少)-4(一般)-8(*多)年

名品：

Bench Mark(椅马克) American Rye Whiskey(美国黑麦威士忌) Four Roses(四玫瑰)

Jack Daniel(杰克·丹尼) I.W.Harper(哈帕) Wild Turkey(野*鸡)

Old Grand Dad(老爷爷)

4、加拿大威士忌(Canadian Whiskey)

名品：

Seagram's Crown Royal(皇冠)

Seagram's V.O.(特醇)

Canadian Club(加拿大俱乐部)

Canadian Mist(加拿大之雾)

(三)金酒(Gin) 又称琴酒或杜松子酒

1、荷兰金酒(Hollands) 不宜作基酒 40%左右

名品：

Bols(波尔斯) Bokma(波克马) Bom**a(邦斯马) Hasekamp(哈瑟坎坡)

Henkes(亨克斯) De.Kuper(戴·库帕)

2、美国金酒(Dry Gin) 宜作基酒 50%左右

名品：

Beefeater(御**) Tanqueray(探戈雷) Booth's(博士) Gordon's(戈登斯)

Plymouth(普利茅斯)

(四)伏特加(Vodka) 80-100proof

名品：

Stolichnaya(斯刁利西那亚) Blauer Bison(兰牛) Moskovskaya(莫斯科卡亚)

Cossack(哥萨克) Smirnoff(斯米诺夫) Finlandis(芬兰地亚)

(五)朗姆酒(Rum) 40%-75.5%

按原料和酿制方法可分为：

White Rum(朗姆白酒) Light Rum(淡朗姆酒) Great Aroma Rum(强香朗姆酒)

Traditional Rum(传统朗姆酒) Old Rum(老朗姆酒)

名品：

Bacardi(百家地) Myers's(麦而斯) Ronrico(龙里可)

Coptain Margan(摩根船长)

(六)特吉拉酒(Tequlia) 100%-50%

是一种以龙舌兰(Agare)为原料的蒸馏酒。它必须经过两次蒸馏，并且陈酿贮陈。由于贮陈的工具不同，

酒的颜色也不同。特吉拉有两种颜色，一种呈无色透明，一种呈橡木色。它香气奇异，口味凶烈，酒精含

量为40%-50%。特吉拉酒是墨西哥喜爱的酒品。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些细盐末吸食，有

时也用柠檬角和辣椒佐酒，以具有咸、酸、辣等强烈味感的东西下酒，恰似*上浇油，极尽强刺激之功能。

据说，这种十分*特的饮酒方式以畅快淋漓之感美不胜言。

名品：

Cuerro(凯尔弗) Ole'(欧雷) EL Toro(斗牛士) Mari achi(玛利亚西)

Herradura(海拉杜拉) Sanza(索查)

二、酿造酒

又称发酵酒，可分两大类：佐餐酒和葡萄汽酒。

(一)葡萄酒

1、红葡萄酒(Red Wine) 4-10年

品位上分强烈，味浓和清淡，在室温下饮用。

法国波尔多地区()生产的红葡萄酒，优雅甜润，被称为"葡萄酒之女王"。

2、白葡萄酒(White Wine) 2-5年

品位上分甜酸"干"三种，*佳饮用温度7-10℃

法国勃恳地(Bourgandy)地区出产的白葡萄酒，清冽爽口，被誉为"葡萄酒之王"。

3、玫瑰葡萄酒(Rose Wine) 2-3年

不甜而粗烈，在低温下饮用。

(二)香槟(Champagne) 6-8年时间 11%

宜在低温下饮用。

在法国只有香槟省出品的葡萄汽酒才能叫香槟。

(三)日本清酒 15度以上

名品：樱正宗，大关白鹰，松竹梅及秀兰。

三、配制酒

(一)开胃酒

1、味美思(Vermouth)：意大利生产甜型*为出名，法国以生产"干"型*为出名。

名品：

Martini(马提尼)("干"白红) cinzano(仙山露)("干"白红)

Carpano(卡帕诺)("都"灵) Chanbe'ry(香百丽) Dural(杜法尔)

2、比特酒(Bitter) 16%-40%之间

名品：

Campari(金巴利) Dubonnet(杜林标)Amer Picon(亚马·匹康) Argostura(红必打士)

3、茴香酒(Anise) 25%左右

名品：

Pernod(培诺) Pustis(巴斯的斯) Berger Blanc(白羊倌)

(二)甜食酒(Dessert)

1、石本酒(Port)

红白两种，红石本酒响誉世界，它香气十分富有特色，浓郁芬芳，果香和酒香相宜;口味醇厚，

鲜美、圆正，有甜微甜"干"三种。

2、雪利酒(Sherry) 10-20年

可分为Fino(菲奴)和Oloroso(奥格洛素)，其它都是两大类的变形酒品。

3、玛德拉酒(Maderira)

(三)利口酒。也称烈性甜酒。

颜娇美，气味芬芳，酒味甜蜜，是*好的餐后酒，也是调酒时常用的辅助酒。

名品：

Be'ne'dictine(本尼狄克丁) Chartrense(沙特勒兹) Drambuie(确姆必)

Peppermint(薄荷酒) Creme de Rose(玫瑰甜酒) Cre`me` de Vivolette(紫罗兰甜酒)

Advocaat(蛋黄酒) Tia Maria(蒂亚·玛利咖啡酒) Kahlua(克胃咖啡酒)

Grand Marnier(**马尼尔) Cacao Chouao(朱敖可可酒) Afrikoko(亚非可可酒)

AAmuretto(阿玛雷托杏仁酒) Maraschino(马士坚樱桃酒) Sloe Gin(野梅琴酒)

以上就是我为大家介绍的洋酒的种类。