6年西凤酒是我国*古老的历史文化名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年历史。远在唐代就已列为珍品,是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣岐山、引凤等故事。唐朝以后,又是西府台的所在地,人称西府凤翔。
酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,曾有“柳林酒,东湖柳,妇人手(手工艺)”的诗句,后来传为佳话。6年西凤酒*享得天*厚的自然条件,选用本地**高粱、小麦和纯净甘美的泉水,秉承传统工艺、长期窖藏、精心调制而成。
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