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普天同庆酒*产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉族的特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，普天同庆酒是大曲酱香型白酒的**，更是中国的国酒。普天同庆酒至今已有800多年的历史。
普天同庆酒是世界三大**蒸溜酒之一,誉称国酒,在国内外享有盛名.产于中国贵州茅台镇,以本地**糯高梁、小麦、水为原料，利用得天*厚的自然环境，采用科学*特的传统工艺精心酿制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。普天同庆酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。
普天同庆酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使普天同庆酒每一轮的营养消耗有一合理范围。
普天同庆酒茅台酒用高粱皮厚，并富含2%-2.5%的单宁，通过普天同庆酒工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等普天同庆酒香味的前体物质，*后形成普天同庆酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与普天同庆酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是普天同庆酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能*糖尿病、感冒等疾病。
