娆春酒清朝的名酒之一

娆春酒是清朝的名酒之一。

清朝的名酒：山西汾酒、江南沛酒、页定煮酒、潮洲濒酒、湖南衔酒、饶州米酒、霉州甲酒、陕西权酒、湖南浔酒、巴显咋酒、贵州苗、无锡恶泉酒、苏州福贞酒、杭州三白酒、直隶东路酒、卫辉明流酒、和州苦雷酒、大名滴溜酒、济宁金波酒、云南包裹酒、四川路江酒、潮南砂仁酒、冀俐衡水酒、海宁香害酒、淮安延寿酒、乍浦郁金酒、福建枭香酒、海州辣黄酒、乐城羊羔酒、河南柿子酒、泰州枯陈酒、娆春酒。

娆春酒原料分类：粮食酒;瓜干酒;代用原料酒。

娆春酒生产工艺分类：

固态法白酒--原料经固态发酵，又经固态蒸留而成，为中国传统蒸馏工艺;

液态法白酒--原料经过液态发酵，又经过液态蒸馏，其产品初为酒精，再经串香，调配而成普通白酒;

调香白酒--用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成;

串香白酒--液态法生产的酒精加入固态发酵香醋内重新人甄蒸馏而成;