屠苏酒调理脾胃 解毒辟秽

屠苏酒是在中国古代春节时饮用的酒品。它能调理脾胃，解毒辟秽。

屠苏酒的组成和配制方法，唐孙思邈《急备千金要方》、明李时珍《**纲目》、清高濂《遵生八笺》、清《沉氏遵生书》等均有记载，处方大同小异。 <**纲目>载：“用赤木桂心七*五分，防风一两，菝葜五*，蜀椒、桔梗、大黄五*七分，乌头二*五分，赤小豆十四枚，以三角绛囊盛之，除夜悬井底，元旦取出置酒中，煎数沸，举家东问，从少至长，次第饮之，药渣还投井中，岁饮此水，一世无病”。说饮此水可“一世无病”，当然是夸大其辞，但作为一种防疫药酒，在当时还是起了一定作用的。

屠苏酒已由<中国药典>收载，方名“屠苏液”，由赤木、肉桂、防风、粉萆解、花椒、桔梗、大黄、制川乌、赤小豆等组成。口服，每次20毫升—40毫升，每日2次。如有微量沉淀，服前振摇。有温经，疏风，散寒，解毒之功，适用于预防感冒，风寒。冬春交替之季饮用更有益处。

喝屠苏酒的讲究很特别。饮一般的酒，总是从年长者饮起，但是屠苏酒正好相反，是从*年少的饮起。也就是说合家欢聚喝屠苏酒时，先从*小的孩子开始，年纪越长的越在后。