柏龙黑啤酒的酿造特征

柏龙黑啤酒采用黑麦麦芽和小麦麦芽等，同时保留了小麦王啤酒原有的特色，是黑啤与小麦啤酒**的结合。柔和的苦味，淡淡的果香，让高品位的啤酒爱好者“一举两得”。柏龙黑啤酒是德国家喻户晓的慕尼黑**啤酒品牌，它不仅拥有自己的麦芽、酒花种植园，而且拥有自己的冰川深水井(780英尺)。

柏龙黑啤酒酿造用水都是取自经过万余年历史地层的过滤、未受现代工业污染的冰川水，水质优良，深达240米的深井下，是酿酒的*佳理想水源。柏龙黑啤酒用的都是巴伐利亚夏季产的*好的大麦。柏龙黑啤酒有自己的专用酵母。柏龙黑啤酒的酒花都是由酿酒师亲自到巴伐利亚传统的生产基地哈莱陶进行收购。

柏龙黑啤酒在中国已有30多个省市自*区的近万家酒吧、中西餐厅、商超等场所销售PAULANER柏龙系列啤酒，已成为进口**啤酒行业名副其实的***。

柏龙黑啤酒的酿造其特征是使用3种混合麦芽、减少啤酒花使用量、采用硬度较高的水酿制。并将麦芽放到太阳底下先做日光浴，然后再进烤箱烘焙成黑美人，接下来的酿造过程就和其他啤酒一样了。啤酒的颜色取决于麦芽，也就是说，柏龙黑啤酒的黑色是来自麦芽。黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。 黄、黑啤酒是采用不同品种的麦芽为原料，而产生不同色度的啤酒。