柯波拉酒庄诠释了加州的风土特色

柯波拉酒庄的酿酒团队由五位***酿酒**和十六位技术员工组成。柯波拉酒庄所酿造的葡萄酒美好诠释了加州的风土特色，并保持着家族当初的理念-与朋友和家人分享，而享受生活的格言是“美食，美酒，探索”。

“柯波拉酒庄”*具代表性的葡萄酒，如1994年的品丽珠、1995年的霞多丽。而1994年的品丽珠无论在色泽(深紫红色)、口感(含 有果汁香、熟醇的红果酸、异国风情的香料香及一丁点的烟草香)还是香味(小红莓，轻微的辣味)等方面，都让我印象深刻，品尝起来单宁柔和、余韵无穷，是难 得一见的精酿。原本仅是自家用的酒，从1994年起，酒庄由法国的隆河河谷移植了葡萄品种维欧尼(Viognier)，并使用小型的法国橡木桶酿制以后， 此酒不但产生了新鲜水蜜桃及杏桃的味道，还带有柠檬、奶油糖及香草的香气，酒体却如丝缎般光滑，*特的组合使得这款霞多丽酒令人难忘。

然而，“柯波拉酒庄 ”*具代表性的酒却是Rubicon，此款酒是在收成以后花费四年半至七年的时间等待酒体圆熟之后酿造而成的，是慢工出细活的精品。