酒水的知识培训内容

酒水服务是餐饮中*重要的内容之一。美酒佳酿不仅能使菜品增色，还有助于顾客间沟通感情、活跃气氛、增进友谊，**美好的就餐氛围。对于餐厅而言，酒水成本低、利润高、操作方式简单，成为众多中餐经营者的营销**，以此来提高餐厅的营业收入，增强企业的竞争力。很多人在问酒水知识培训，下面我为大家介绍下酒水知识培训的小知识

酒水历史对于酒水知识培训是重要的一项，酒的历史和中国文化一样源远流长。据说，我国古代有“猿猴造酒”的说法。猿猴将吃剩的果实堆积起来，由附在果皮上的酵母菌等微生物发酵，而将果汁“造成”了酒浆。随着社会的不断进步，到了夏朝时期，我国劳动人民便掌握了用谷物酿酒的方法。

在了解了酒水历史的条件下，再来进行酒水知识培训之酒水的分类。