红酒品酒师 应用感官品评技术

很多人在问红酒品酒师?下面我为大家介绍下红酒品酒师

红酒品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。红酒品酒师脑子里储存了10000种以上的味道，某种滋品酒师味第二次出现的时候，一般都要与记忆库的信息对上号，尤其是好酒名酒。品酒也是非常考验红酒品酒师意志力一项工作。品酒师很少把酒喝下去，而是在嘴里品出感觉后就把酒吐掉，据说好的红酒品酒师几乎从不饮酒。

对于红酒品酒师而言，为了保持鉴赏能力，从饮食到日常生活的其他各个方面，都有严格的戒律。而且，红酒品酒师要保持一个良好健康的心态，每天品酒至少十种。红酒品酒师的伟大当然还包括他们每次都会使用同一种品酒方法，很乏味、很机械化。但红酒品酒师同时也是*为专业、*理想的方法，大有乐此不疲的忘我精神。红酒品酒师可以透过美酒华丽的外表，用心来品味真正的葡萄酒。

红酒品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。红酒品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。品酒也是非常考验红酒品酒师意志力一项工作。