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艾雷岛是传说中苏格兰威士忌的发源地，由於一般相信爱尔兰威士忌的蒸馏技术是先传到艾雷岛，加上地理位置离爱尔兰*近，且岛上不少爱尔兰後裔的居民，所以这个说法的可信度相当高。艾雷岛盛产泥煤，又是大西洋海风吹拂的**线，将艾雷岛的烟熏泥煤更家突显，因此也让艾雷岛能够*立於岛屿区外，成为*立产区。卡尔里拉来自这里
目前苏格兰威士忌产区中，只剩艾雷岛保留传统重度泥煤烟熏风格。岛上*大的卡尔里拉(Caol lla)蒸馏厂，原本只扮演原酒供应的角色，後来开始生产单一麦芽威士忌产品，很快就吸引一群爱好者，风格特殊而迷人，混合了烟熏培根、鲑鱼、青草与湿煤炭的味道，将海洋与烟熏风味拓展到**，成为艾雷岛入门酒款的手选。
卡尔里拉酒厂历史：
西元1846由亥克特.汉德森(Hector Henderson)建立於靠近阿思盖各港(Port Askaig)附近的海岸。Caol lla在盖尔语中就是(艾雷海峡)的意思，附近的瀑布提供输送大麦以及消防栓的动力来源，像是目前使用的(必伯拉号)M.V.Pibroch)这类帕佛型蒸汽货船(Puffer)在这一**来运进了大麦的同时也载走了装满了酒的橡木桶，在这里工作的都是世代相传的员工。
现在你对卡尔里拉有个大概的了解了吗 。
