薄若莱村庄 热量充足

薄若莱村庄是出产全世界*伟大的佳美葡萄的地方，虽然美国、南非以及南美等国也种植佳美葡萄，但是世界公认*好的佳美葡萄来自法国的博若莱(Beaujolais)地区，这里佳美葡萄的种植面积占全世界的75%。佳美葡萄的皮为紫黑色，皮薄而早熟，酿成的酒，酒体轻，酸度高，以果味为主，同时常带有草莓和清新水果的香气。

在法国，酿酒师们认为，葡萄跟土地的结合是非常神秘的，这个未解之谜是人类永远也解不开的心结，而薄若莱村庄，正是这种神秘结合的典型——在这里，纵然平淡无奇的佳美葡萄，竟也可以大放异彩，酿造出清新活泼，果香浓郁，口感柔顺的葡萄酒。

薄若莱村庄位于勃艮第南部，属于较为典型的大陆性气候，夏季温度很高，炎热湿润，秋冬季节受冷高压控制，干燥寒冷。薄若莱村庄北部山坡众多，坚硬的花岗岩层上覆盖着风化的碎石和硅土，矿物质含量较丰富，排水性良好，热量充足，孕育出了博若莱10个特级葡萄园。

薄若莱村庄实际上是一条长约55公里，宽约14公里的狭长地带，葡萄树种植面积约为20,234公顷，而佳美葡萄的种植面积则达到了98%以上。传统上，在博若莱的每株佳美葡萄树都要进行单*绑桩，不过现在一些**葡萄园也可以采用树篱和棚架来帮助葡萄树生长，只有那些树龄达到10年以上的葡萄树才**需要进行引枝。

薄若莱村庄采用二氧化碳浸泡发酵法酿造的薄若莱红酒更增加了它这个特点。博若莱新酒不宜久存，一般应该在上市后的6个月内喝掉，否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味，它是一款属于节日的佳酿。总体说来薄若莱红酒就像美丽的少女一样，清纯美丽又充满活力和新鲜，简单而宜人。