加拿大**冰酒(Icewine),是一种甜型葡萄酒,利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿 造的葡萄酒。“Icewine”已经是加拿大冰酒的专属名词,只有在VQA(加拿大酒商质量联盟)法定产区按规定酿造的冰酒才能称之为“Icewine”(类似法国的香槟Champagne规定)。
加拿大**冰酒的历史:冰酒有着悠久的历史,它的酿造是于200多年前欧洲无意间被发现后,开始流传至今。加拿大冰酒酿造技术是由德国移民带入加拿大,经进一步改良,主要酿造白冰酒和红冰酒。
加拿大的**批冰酒是英属哥伦比亚省的沃特·海恩勒(Walter Hainle)葡萄酒厂生产的1974年雷司令冰酒。而安大略*次生产冰酒则在1982年。
加拿大**冰酒出产自加拿大的知名葡萄酒产区--尼亚加拉半岛;
加拿大**冰酒使用**的葡萄品种--威代尔进行精心酿造;
加拿大**冰酒的酒体呈现**色,水晶般的清透,香气浓郁丰富,有櫆花、哈密瓜、蜜桃、菠萝等热带水果香,融为一体,比较成熟,有少许的奶油香,平衡度不错,酸甜**的融合,果味十足,与烤鸭、牛排等烘烤类食物与其构成**搭配口感*佳。
加拿大**冰酒的口感: 清爽
加拿大**冰酒搭配美食:鱼肉、草莓、海鲜、奶酪等。
375ml加拿大**冰酒的价格:118元