布鲁杰克黑啤5l

2014-11-28来源 : 互联网

根据1995年的统计数字:捷克境内布鲁杰克黑啤5l的年人均消耗量为161升,这相当于捷克每人(包括成年男人、女人以及儿童)每天喝掉一瓶啤酒。在人均啤酒消耗量上,目前没有任何一个国家可以“媲美”捷克,除非把巴伐利亚从德国*立出去。

布鲁杰克黑啤5l又叫浓色啤酒,布鲁杰克黑啤5l酒液为咖啡色或黑褐色,布鲁杰克黑啤5l原麦芽汁浓度10至20度,布鲁杰克黑啤5l酒精含量在3.5%以上,布鲁杰克黑啤5l酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。

该布鲁杰克黑啤5l主要选用焦香麦芽、黑麦芽为原料,酒花的用量较少,布鲁杰克黑啤5l采用长时间的浓醪糖化工艺酿成。布鲁杰克黑啤5l制作中,*先要将麦芽放到太阳底下先做日光浴,然后再进烤箱烘焙成黑美人,接下来的酿造过程就和其他啤酒一样了。


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