朗姆酒度数 销量最多酒之一

朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。 朗姆酒是世界上消费量*多的酒种之一，产于盛产甘蔗及蔗糖的地区，如牙买加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海的一些国家，其中以牙买加、古巴生产的朗姆酒*有名。

朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、蒸馏，在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。

根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型：

浓香型：*先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得到朗姆酒度数为86%左右的无色原酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。

轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出的朗姆酒度数95%的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。

朗姆酒有三种：一种黑朗姆，一种白朗姆，还有一种银朗姆。黑朗姆酒度数37.5%；白朗姆酒度数40%；银朗姆酒度数75.5%。