国藏汾酒的基本介绍

国藏汾酒选用**高粱为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦,豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，分别制曲，混合使用。清纯妙曼，雅郁透明，绵柔甘爽，一清到底，成为白酒界*为*特的酿造工艺。

在酿造过程中，卫生条件要求**严格。大茬、二茬的酒醇发酵周期各为28天。酒经过缓*蒸馏得大，二茬国藏汾酒，分别储存老熟三年以上典型的汾酒，是根据大、二茬汾酒不同的质量特点，取其“特香”、“特绵”、“特甜”、“特爽”的成份酒，与另一批**酒的成份酒，相互勾兑而成的**酒。

汾酒素以色，香、味三绝著称于世。由于国藏汾酒是清香型的代表，他口感细腻，也较符合外国人的喜好。外国人多不喜欢烈性酒，更喜欢淡雅的口感，而国藏汾酒就再合适不过了。酿造工艺**特 国藏汾酒的地缸发酵，清蒸二次见底，是**特的酿造工艺。 “酒，水之阳性，初酿，性较刚烈，需施以阴阳之道，埋入地下久藏，使阴阳结合。方能绵软醇厚，饮之甘美。”汾酒之所以得以香溢四方，久盛不衰，与这种依法定额炮制的妙法是分不开的。国藏汾酒在不忘祖训的同时，又将其发扬光大。