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国密董酒由来
为什么董酒国密会被列为****呢?起因也许不复杂：改革开放以后，大批的国外友人来中国参观访问，工厂、学校、科研院 所等机构几乎**开放，采用中国传统工艺制作的景泰蓝等一批中国瑰宝的秘密开始外传，日本等国家开始仿造。鉴于这种情况，1963年成为中国“老八大名 酒”之一的董酒，董酒国密严格遵循传统工艺、保有传 统配方的历史名酒，被国家格外重视。1983年，国家轻工业部将董酒的生产工艺和配方同时列为**批科学技术保密项目，保密级别为“机密”，对外可参观、 不介绍、不拍照，这在全世界的蒸馏酒界也绝无仅有。
此后，在1994年、2006年国家科学技术部、国家保密局又重申这一项目为“****”，严禁对外做泄密性宣传，保密期限为长期。国密董酒，由此得名。
国密董酒工艺
董酒国密之所以倍受大家的关注和喜欢，当然它的酿造工艺肯定是*特的，*先，董酒国密酿造所用的原料是**高粱，用水口寺地下的**泉水作为酿造的水，用此水酿造出来的酒体干净清爽，甘甜而且醇香。
董酒国密所选用的发酵方法是纯粮固态发酵法，制造工艺是“两小，两大，双醅串蒸”的传统手工技艺，即小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅和香醅串蒸而成，然后再分段摘酒，分级贮存两到三年的时间，精心勾调而成，这样的方法酿造出来的董酒国密才会有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和。
由于董酒国密在酿造过程之中除了配以小麦、大米和高粱之外，在制曲过程中还使用了130多种*****植物，使得董酒国密具有“酯香、醇香、百草香”的三香的特点，被大家赞誉为“董香型”的典型代表。因为董酒国密在制曲的过程中使用了130多种天然**，滋养了大量有益微生物，并衍生了许多有益身心的微量成分，**是中国健康白酒、生态白酒的*佳代表。
贾翘彦等**认为，要弄懂董酒，靠目前的科学仪器，还是不太可能，也许能分析出来酒的基本的成份，可是还有大量检测不出的微量元素和各种成分，现代科学只能给出简单的解释：经过贵州省轻工业研究所的初步查 明，董酒国密的香味成份和其它白酒显著不同，具备三高一低的特点，丁酸乙酯、**醇、总酸含量高，是其它名酒的数倍，可是乳酸乙酯的含量又很低，形成了自己*到的特点。
董酒国密
董酒国密目前共有九个系列，分别为年份系列、特级国密系列、国密系列、紫运系列、经典系列、鸿运系列、贵董酒系列、定制酒系列和礼盒酒系列。其中，国密系列、经典系列是公司的主打产品。
年份系列包含三个产品：59度国密董酒1977、59度国密董酒1987和59度国密董酒1997;特级国密系列包含三个产品：54度、46度和38度;
董酒国密系列包含三个产品：54度国密董酒、46度国密董酒和38度国密董酒;
董酒国密紫运系列包含两个产品：54度紫运董酒和41度紫运董酒;
董酒国密红色经典系列包含三个产品：54度经典董酒、46度经典董酒和41度经典董酒;
董酒国密鸿运系列包含两个产品：54度、46度、41度、38度鸿运董酒;
董酒国密贵董酒系列包含三个产品：54度、46度、38度贵董酒;
定制董酒国密系列共有六个产品：七匹狼定制酒、国华定制酒、汤加王室定制酒、第七届农运会定制酒、民生银行定制酒和泉州政府定制酒;
董酒国密礼盒酒系列共有三个礼盒装：46度礼盒装、54度礼盒装和59度年份董酒国密窖藏礼盒装。
董酒国密*特、复杂的生产工艺及配方，再加上其坚守纯手工酿造，使得董酒酒质明显高于普通白酒，性价比高，无论是请客送礼还是个人珍藏都是不错的选择。
董酒国密
国密董酒的健康养生功效
董酒国密在复杂的制曲工艺过程中加入了饱吸天地灵气、勇纳日月精华的130多种*****，它们经过长期、神奇的发酵，一些有效成分随着蒸馏过程而进入酒中，去掉了对人体有毒有害的物质，保留了对人体有益的成分，形成了董酒神奇的平衡、协调能力。经常适量饮用，能起到调整机体平衡的作用。
董酒公司曾先后与清华大学、昆明植物研究所、贵州轻工发酵研发所、贵州大学、江南大学等单位对董酒的微量成分和健康成分展开的研究论证。董酒的香味组成成分*特，除了各种香味成分组成与其它名优白酒不一样，还具有“三高一低”的特点。
“三高”：一是董酒丁酸乙酯高;二是**醇含量高，其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高;三是总酸含量较高，总酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸类以及其它有机酸类组成，总酸量是其它名优白酒的二至三倍;“一低”是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名优白酒的二分之一以下。
2011年，董酒国密与江南大学酿酒与酶技术研究中心合作，研究发现，董酒国密中含有52种萜烯类物质，这种物质具备抗癌症、抗病毒和抗炎症的功能，以往只在葡萄酒和苹果酒中发现过，在白酒中很少检测到。此检测再次证明，基于“百草入曲”的配方及酿造工艺的董酒国密，在感观和品质方面与众不同之处。
国密董酒中，为大家介绍一款54度国密董酒，把盏就杯，小呷一口，觉54度国密董酒微辣，带点酸甜。再大喝半杯54度国密董酒，有点麻舌。俄后，满口溢味，气逼鼻腔。慢慢嘴里回甘泛津，胸喉发烫，果然够劲也!再品几杯，慢慢对此酒有所了解，其口感芳冽甘爽，回味悠长。酒体丰满细腻。真不愧为*树一帜的国密董酒也!
