上好的专业酒店白酒杯形体必须优雅柔顺、光滑温润,杯身**薄巧、重量轻盈宜人,一方面拥有**的美感与触感,一方面使酒能与空气充分接触,温度、浓度、和谐度、均匀度与丰富度均**展现。另外,酒店白酒杯还须具备晶莹剔透的质地与**的透明度,以令品酒者完整观察酒汁的色泽、清澈度、气泡与渐层状况。
手工与机器吹制的杯子外型上十分相似,但价格却相距甚远。只要仔细观察,酒店白酒杯在弧度上格外细腻洗炼,若以手指触摸酒店白酒杯杯脚,机器杯则常可以感觉出一道由上往下直直贯穿的细细接缝,不难辨识。
在酒店白酒杯里斟红白酒*好不要倒得太满,一般而言,约倒至酒杯的1/2~1/3就够了,但香槟则可倒至约1/2~2/3,以方便观赏美丽的金黄色泽与气泡。
执酒店白酒杯时则*好以手指轻持杯脚或底座部分,饮用前轻轻旋转晃动酒杯,以使酒气发散,方便闻香。不要用手掌握住杯身,以免影响酒温。