2013年香槟10大变革之别样的侍酒礼仪

摘要：在2013年香槟***变革中，香槟礼仪越来越成为各大香槟酒厂关注的话题。

此前，我们已经在《2013年香槟***变革之偏甜香槟受宠》一文中探讨了香槟的一大变革趋势——偏甜香槟受宠。今天，小编将为您解析香槟的第2大发展趋势——侍酒礼仪纷繁多样，别出心裁。

如今，在酒吧和餐厅，为给香槟增添一道别样的风采，为激起消费者的好奇心和购买热情，各式各样的醒酒器、特殊的酒杯、冰块甚至果汁都开始成为香槟的“搭档”，这也使得香槟侍酒**刻板地遵循传统礼节，为饮用香槟平添一份新意。

酩悦推出“冰雪”皇室香槟

酩悦冰雪皇室香槟（ChampagneMoetIceImperial）则是一个典型的例子。此款香槟于2011年发售，是**款加冰饮用的香槟，特别是，酩悦还专门为此设计了一个“酩悦冰块**香槟杯”。酩悦香槟**市场营销总监ArnauddeSaignes表示：“该款香槟市场表现十分不错，酩悦将保持该款香槟的*家经营权。”这款*特的香槟的销售市场主要集中在沿海地区和夏季温度较高的地区，如德国北部名流荟萃的叙尔特岛（Sylt）。

汉诺香槟推出别致的“香槟套餐”

汉诺香槟则一直倡导在餐桌前为香槟醒酒。去年，汉诺香槟发售了名为“LaSphere”的香槟套餐，该套餐中包含了一瓶汉诺白中白香槟、一个醒酒器和一个设计精美的白色塑料球形盒。此外，汉诺香槟还特意设计了一个白色的冰桶用来冰镇香槟。汉诺香槟总经理说：“汉诺香槟是一个有创新意识的品牌，我们想要通过创新来提升器品牌形象。”

玛姆香槟的军刀开瓶艺术

玛姆香槟（ChampagneMumm）也在“香槟侍酒礼仪”上下了不少功夫。玛姆香槟设计了一个移动pangeLansonWhiteLabel）。该香槟酒瓶为白色，十分漂亮。香槟的残糖量为32克/升，在侍酒时，侍酒师会在岚颂白标香槟中加入柑橘汁，这样可以提升香槟的风味，也可以使得饮用香槟变得更加有趣。

以上这些香槟侍酒创新不仅让酒吧工作人员更有**，也增添了消费者的谈资，*主要的是，促进了香槟的消费。