体验亚平宁半岛风土：教你如何选购意大利葡萄酒

摘要：意大利酿制葡萄酒的历史十分悠久，所产葡萄酒的类型也多种多样。那么，当你面对有如此多选择的意大利葡萄酒时，究竟如何做才能买到一款心仪的葡萄酒呢？本文介绍的内容就是教你选购意大利葡萄酒。

意大利酿制葡萄酒的历史十分悠久，所产葡萄酒的类型也多种多样。那么，当你面对有如此多选择的意大利葡萄酒时，究竟如何做才能买到一款心仪的葡萄酒呢？其实，*贵的不一定是*对的。购酒前，你可以事先了解一些有关意大利葡萄酒产区、葡萄品种以及分级制度的知识。这样，你就可以用*少的*买到*喜欢的酒品了。以下就是一些非常实用的选酒贴士。

1、意大利葡萄酒产区

意大利共有20个一级行政区，而该国的葡萄酒产区也是依此划分的。在这些产区中，每个产区下面又可细分为多个次产区，而次产区又可再继续分成更小的产区。意大利非常知名的葡萄酒产区包括托斯卡纳（Tuscany）、皮埃蒙特（Piedmont）和威尼托（Veneto）产区等。

2、意大利常见的葡萄品种及其特征

意大利本土有数百种葡萄，然而，通常用来酿制意大利葡萄酒的品种仅包括内比奥罗（Nebbiolo）、桑娇维塞（Sangiovese）、巴贝拉（Barbera）、白皮诺（PinotBianco）、科维纳（Corvina）和阿内斯（Arneis）等。其中，桑娇维塞是意大利栽培*广泛的葡萄品种，该品种葡萄酒通常会散发出蓝莓、草莓、紫罗兰和李子的芳香，一般还带有天然的高酸和适中的酒体。

3、意大利葡萄酒的分级制度

意大利*普通的葡萄酒级别是“VinodaTavola”或“VDT”，也就是我们常说的餐酒（TableWine）。法律对这个级别葡萄酒的规定和限制是*少*宽松的。此外，酒商一般也不需要将葡萄品种、年份和原产地标示得太清楚。如果想进一步了解意大利葡萄酒的分级，就可以按照金字塔的模型来理解这种分级制度，而餐酒就是金字塔**层的葡萄酒级别。“IndicazioneGeograficaTipica”或“IGT”，是金字塔第二层的葡萄酒级别。这些葡萄酒必须使用官方认可的品种酿制，也只有特定产区才能生产。然而，法律在对IGT葡萄酒的颜色、风味和产量等方面，并没有做太严苛的规定。“DenominazionediOrigineControllata”或“DOC”是第三层级别的葡萄酒。法律规定这类葡萄酒不但要在指定的产区生产，还要在葡萄品种，葡萄酒的颜色、芳香、味道、酒精含量、酸度和熟成时间等方面符合要求。金字塔塔尖的葡萄酒是"DenominazionediOrigineControllataeGarantita."或“DOCG”葡萄酒，这些葡萄酒除了要遵循DOC的所有标准外，还要标注原产地命名，产量也要得到控制。此外，这类葡萄酒的酒瓶一般也带有官方编号的瓶封。

通常来说，越靠近金字塔塔尖级别的葡萄酒，其品质就会越高，价*一般也会更贵。

4、常见的意大利葡萄酒术语

购买葡萄酒前，需要了解一些意大利酒标的常见术语，这有助于你识别一款葡萄酒是否适合自己。“Superiore”表示葡萄酒的品质较高。“Riserva”表示此款葡萄酒的熟成时间比常规时间要长。“Vecchio”意为“较老的”，对于意大利DOC葡萄酒来说有专门的规定限定该词在酒标上的使用。“Vendemmia”和“Annata”表示年份。“Invecchiato”说明此酒是经过陈年的，而“Secco”和“Dolce”的意思就分别为“干”（Dry）和“甜”（Sweet）。

5、如何获取酒样

在大量购买意大利葡萄酒之前，你可以多参加品酒会，阅读相关评论，并在餐馆中尝试不同品种的味道。等到真正购买葡萄酒时，只需要查看产区等信息，就可以**自己买到的酒品都是适合自己口味的了。需要注意的是，一定不要害怕尝试新的意大利酒款。

6、购买意大利葡萄酒

通常来说，在一般的酒水商店或网上商城中，都会有许多意大利的葡萄酒酒款。然而，如果你要找的是某款固定的葡萄酒，那么，你**********经销商直接下单了。