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香槟是在生日、结婚和其它特别的场合中*适合的庆祝饮品。香槟仅出产在法国香槟区（距巴黎100公里）。这个产区的葡萄酒因其产地得名，被指定为“原产地控制命名”或称为AOC，只有在这里出产的酒才可以在法律上称为香槟。香槟区接近于栽培葡萄*北的地区。凉爽的温度使得葡萄有**的酸度，这对起泡酒来说是非常理想的……
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