《寻味葡萄》第六集阿尔萨斯白葡萄酒之旅

阿尔萨斯是法国*干燥的葡萄酒产区。这样的气候让葡萄得以慢慢成熟，可酿出充满细致香气，以及无比强度的葡萄酒。阿尔萨斯的葡萄酒，绝大多数不会调配，只选用单一葡萄酿造。Bosco等走访建于1639年的雨果酒庄，参观酒庄用灰皮诺葡萄(Pinot Gris)的酿酒过程，及世上*一无二的8,800公升的大木桶。又会到科玛(Colmar)拜访葡萄酒**，探索种植方法及如何提高葡萄的质素。Bosco等还在酒桶内发现黄色晶石，究竟晶石是什么？还会到国家政要、皇室成员都是座上客的米芝莲三星餐厅品尝美酒佳肴。