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正当俄罗斯人和波兰人还在争论，究竟是谁的祖先酿制了**桶伏特加时，在东欧的一次酒庄之旅，让我们忽略了纷争的意义和答案的必要，寻找到了酒的本真。
这个酒庄位于斯洛伐克斯皮什地区北部，距离旧卢波弗纳小镇5公里，坐落在一个叫巢村的园区里。历史上对这里有据可考的的文字记载始于1286年，而这个地区酿酒的历史亦可追溯到13世纪。
走进巢村园，就好像走进了一个自然界生态循环的小系统，这里有一条完整的生物链，人们和植被、动物和谐相处，彼此照应着，互惠互利着。身型小巧的野鸽子飞来飞去，偶尔也在地上落落脚、觅觅食;乖顺的兔子在自己的领地里安安静静地吃草，悠然自得;鳟鱼在水中快速地穿梭着，远处塔特拉山上的冷泉流经此地，为鳟鱼提供了**的水源。
一阵阵酒糟的香味飘来，提醒大家身边就是酿酒厂了。
一个诞生于1776年的小作坊酒厂，经过200多年的变迁、发展和扩建，如今已是斯国生产规模排名第二的制酒企业，打造出斯国家喻户晓的品牌，这里生产的伏特加和威士忌不但在欧洲深得人心，在美国加拿大也有大批的追随者。
厂房里的生产线给人惊喜:宽敞、明亮、布局紧凑合理、纤尘不染。清洗谷物、干燥、发酵、蒸馏、过滤、罐装……传承的技艺，先进的设备，严格的流程控制，系统科学的管理，无不折射出这个品牌背后的强大支撑。在成品酒的罐装储藏车间里，我们看到每一个几人高的酒罐的取酒处都有铅封封口，很像我们国内出租车计价器上的铅封。工作人员说，由于酒业是斯国的利税大户，他们每开一罐酒都要有海关人员在场监督，共同开启，这样就避免了逃税现象的发生。工作人员还告诉我们，他们的**品牌在过滤这道工序中不用常规使用的活性炭，而是使用钻石，大大提高了伏特加的纯度。只可惜时间地点不对，我们未能亲眼目睹，只能在脑海中无穷尽地想象。
休息室里，一块木雕画格外引人注目。这块长7米、宽2.7米的木板画描述了斯洛伐克北部地区的农耕文化和酿酒历史。画面上的远山、人物、农作物和劳动工具无不被刻画得细致入微、栩栩如生，好似一幅历史的画卷。7个木刻工艺师，每周工作六天，每天13小时，历时3年才完成这样一部*制，它如今是欧洲*大的木刻板画。
“我们就是要通过这种画面和实物，让后代了解斯皮什北部地区的农业生产，谷物种植，酿酒，传统的手工艺等等，让他们了解祖先的生活，了解今天，也希望他们把自己的生活记录下来，留给他们的后代。”负责人如是说。重新走到户外，才发现这里既是公园，又是酿酒厂，历史和当下，融合在一起，历史、人文和艺术在悄悄地闪烁着光辉。而品尝了这里美酒的和滴酒不沾的参观者，都已陶醉微醺。(马小清文/摄)
