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点酒时不要硬装内行。在**餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，*好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。
主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
餐巾在用餐前就可以打开。
点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平展在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。*好不要把餐巾塞进领口。
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