【趣闻】意大利白葡萄酒“三剑客”

本文带您认识意大利白葡萄酒“三剑客”——苏瓦维白葡萄酒(Soave)、奥维多白葡萄酒(Orvieto)和弗拉斯卡帝白葡萄酒(Frascati)。

意大利葡萄酒年产量将近50亿升，已越居葡萄酒产量****的位置，几乎与法国撑起了世界葡萄酒的***。这里不仅有着悠久的葡萄酒酿造史，而且还拥有数不胜数的本土葡萄品种，也因此葡萄酒的多样性在这里发挥得****。而在这众多的葡萄酒中，号称意大利白葡萄酒“三剑客”的苏瓦维白葡萄酒 (Soave)、奥维多白葡萄酒(Orvieto)和弗拉斯卡帝白葡萄酒(Frascati)越来越备受人们瞩目。

“三剑客”之剑——特雷比奥罗

特雷比奥罗(Trebbiano)别称白玉霓(Ugni Blanc)，是意大利种植*广泛的白葡萄品种，同时，特雷比奥罗还用于酿造干邑(Cognac)和意大利香醋(Balsamic Vinegar)。在整个意大利地区，特雷比奥罗用来混合酿造白葡萄酒。在“三剑客”白葡萄酒中，特雷比奥罗就是重要酿酒原料之一，只是各自采用其的比例不同而已。