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一般大家都是在**的西餐厅进行品鉴，有专业的侍酒师为我们提供**的服务，我们深感敬佩他们那专业的态度。那么小编也要告诉大家一些倒红酒的小学问~
往玻璃杯里倒酒(白酒或红酒)时，不要太多，大概够尝一口就行了， 约为酒杯容积的1/3，*多不能超过2/5，即在标准品尝杯中倒入70-80ml。这样，在摇动酒杯时葡萄酒可以回荡而不会溅出来，而且可在酒杯的空余部分充满葡萄酒的香气物质，以便探鼻子到杯中分析鉴赏其香气，从而能全面欣赏该酒的特性。
香槟酒(起泡酒)应分次倒，**次倒入酒杯后，气泡会迅速的冒起，小心不要溢出杯口，待气泡消退后再倒第二次，*多八分满即可。
