葡萄酒知识：甜葡萄酒的种类有哪些？

甜葡萄酒是许多女士的*爱，甜葡萄酒要比普通葡萄酒来得更甜，甜葡萄酒有着诱人的香味、复杂的风味、天鹅绒般的质地和可口难忘的余味。那么甜葡萄酒的种类有哪些？不同风格的甜葡萄酒风格不一样，凸显其别样的风味。

甜葡萄酒来之不易，甜葡萄酒的种类有哪些？甜葡萄酒主要分为4大类：迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒和冰酒。甜葡萄酒既适合单饮，也可以与各式餐后甜点搭配，而作为开胃酒也是不错的选择。当然，不同风格的甜葡萄酒搭配不同的甜点会更加凸显其别样的风味。

甜葡萄酒的种类有哪些？

迟摘甜葡萄酒

迟摘甜葡萄酒是指在葡萄正常成熟后，仍然将葡萄果实留在树枝上不采收，经过一段时间之后，果实进一步完成了糖分的积累，形成特殊香气后，才进行采收、酿造的葡萄酒。这种葡萄酒在达到正常的酒精度(12度左右)的同时，仍然可以保留超过每升100克的糖分，香气浓郁，酸甜适口。其酒标上通常会注明“Late Harvest/Vendange Tartive” (迟摘甜葡萄酒)。

贵腐甜葡萄酒

贵腐甜葡萄酒(Botrytised Sweet Wines)是指从看上去象**的干葡萄状糖度非常高的葡萄(贵腐葡萄)发酵制成的***的甜口葡萄酒。贵腐葡萄酒*早起源于匈牙利的托卡伊地区。它香味醇厚，蜂蜜、杏脯夹杂着浓郁的花果香，由鼻入口，直至心脾;它的口感丰腴饱满，平衡的酸度让酒浓而不腻，回味绵长，法国国王路易十四称之为“**之酒，酒中**”。