葡萄酒常识:葡萄酒的窖藏寿命是多久?

2013-11-23来源 : 互联网

拉菲红酒之所以那么贵,就是因为拉菲葡萄酒能够进行数十年陈年的酒,往往在香气和风味方面会带给人无尽的享受。但是,在葡萄酒世界中,仅有少数葡萄酒才有这份幸运可以窖藏数十年,而多数的葡萄酒品更适合在其年轻的时候喝掉。那么葡萄酒的窖藏寿命是多久?下面跟随小编一起看看吧!

葡萄酒常识:葡萄酒的窖藏寿命是多久?

任何值得收藏的物品都需要理想的环境条件和专人精心的照顾,如古代的木乃伊就需要复杂的事前准备,还要将他们放在理想的空间内保存,这样,我们才能看到似乎能将时间停住的法老们。不幸的是,葡萄酒无法像法老一样在时间的长河中永远存留下来。一般来说,多数葡萄酒都需要在其年轻的时候喝掉,而那些能窖藏或贮存20至30年时间的葡萄酒其实仅占少数,而且在仅有的几个好年份里才会出现。陈年后的葡萄酒所表现出的芳香、风味和颜色都是酒品会变得如此优雅美味的重要原因。

如果你仍想冒些风险尝试一下正值衰退期的葡萄酒,那就要小心地拔开可能已经有些烂掉的酒塞了。另外,千万不要摇晃酒瓶,否则会将瓶中的沉淀物搅起。此外,还要认真醒酒后再将酒倒入杯中,并将它喝完。当然,你还要准备看到可能会不太“怡人”的葡萄酒外观,如酒液浑浊,颜色奇异等。如果幸运女神光临,你也许会闻到一些土壤等复杂的香气。

多数葡萄酒都适合在年轻时饮用,且适饮期就在生产后的2至3年内。在条件较差的环境中贮存的葡萄酒往往会快速成熟,葡萄酒的品质也很难得到维持。而在避光凉爽环境下贮存的葡萄酒,就能在品质达到**的时候让人们享受其应有的绝妙风味。

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