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在国外，起泡酒总是各式嘉年华和party必备之选，因为它气氛十足而且好入口。于是很多人都有一个疑问，起泡酒和香槟的区别在哪里?起泡酒是压缩二氧化碳的，而香槟是自己发酵产生的气体。起泡酒不都是香槟，但是香槟就是起泡酒，香槟是法国香槟地区产的起泡葡萄酒。
起泡酒和香槟的区别在哪里?
香槟酒普遍价格比较昂贵，而起泡酒的价格较亲民适合大众消费。
起泡酒和香槟其实都是采用同种方法酿制出来的葡萄酒。由于**规定，只有在法国香槟区内生产酿制的**起泡酒才称为香槟酒，除此以外其他地区出品的同类型酒只能称之为起泡酒。
事实上，很多起泡酒都不比香槟逊色。由于香槟和起泡酒的贮存是在酒庄或酒厂酒窖的凉爽环境(窖内保持恒温12℃~14℃)中完成的，它们需要酒与酵母菌接触以增加酒的复杂度和层次。一般无年份香槟与酵母菌接触陈放至少1年;年份酒通常3到5年，有的可长达10年以上。上市的起泡酒是除渣后的成品酒，已无陈年的必要。所以，香槟和起泡酒不适合在购买后陈放太久。久存不但不会增进其香味和口感，反而会有可能失去缤纷美丽的气泡。
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